ブログ ブロッコリーとカリフラワーって似ていますよね。 緑がブロッコリーで、白いのがカリフラワーです。 似ているのは、両方とも同じ祖先をもつ野菜だからなのです。 ブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、野生のキャベツを品種改良し白いブロッコリーってめずらしいね。 それは、 カリフラワー なんですけど。 近所のスーパーで、ブロッコリーとカリフラワーがセットになって一つの容器に入って売っていたのだが、ブロッコリーだけを取り出してゆでたので、カリフラワーだけが容器にブロッコリーの茎はまわりの硬い部分の皮を切り落として、 白っぽい芯の部分だけにして調理するとやわらかく、美味しく食べることができます 。 茎をまな板の上に置き、端から順に皮を厚く切り落とし、くるくる回しながら芯の部分だけにします。 食べやすい幅に切ってゆでます（今回は6～7㎜幅の斜め切りにしました）。 また、工程 で切り分けた小房は
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ブロッコリー カビ 白い- 白いブロッコリー 15年10月9日 (金) これは・・・・ ネットで種を買って春に蒔いて いろいろあって結局抜いてしまった あの白茎ブロッコリー！ ！ ホームセンターで見つけて それが、いまや野菜売り場ではブロッコリーがこれでもかと並び、カリフラワーはすっかり隅に追いやられている。 人気の浮き沈みがあるのは、人の世の常だが、野菜も例外ではないようだ。 なお冒頭の"白いブロッコリー"だが、近づいてラベルをみたら"カリフラワー"となっていた。 4月8日追加 その後の情報によれば、昭和41年発行「私たちのおかず
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ブロッコリースプラウトを栽培していますが 白い綿 のようなものが芽について Yahoo 知恵袋 ブロッコリースプラウトにカビ あの白い毛は食べても大丈夫なの こねたのもり 第3回 ブロッコリースプラウト 水耕栽培 その2 2日目と3日目 もう芽が出て伸びてき「ブロッコリー」 の検索結果 ジャンル 選択しない ごはん 汁もの おかず 作り置きや時短 めんと鍋もの ごはんのお供や保存食 下ごしらえや基本 おやつ 知っておくべきブロッコリーの病気と予防 今回はブロッコリーがかかってしまう病気についてご紹介します。 予防から発症してしまった時の対策まで詳しく解説します。 SHARE 目次 黒腐病 黒斑細菌病 軟腐病 べと病 根こぶ病 菌核病 病気が広まって
ブロッコリーは元々、花を食べるキャベツの一種を品種改良してできたという説があります。和名ではメハナヤサイやミドリハナヤサイと言い、漢字では「芽花野菜」「緑花野菜」のように書きます。 つまり、 ブロッコリーの頭の部分は花のつぼみ なのです。黄色くなるのは、つぼみが膨らんだり開いてきているためで、傷んでいるわけではありません。ブロッコリーの白いのとは (ブロッコリーノシロイノとは) 単語記事 ニコニコ大百科一袋の内容について (複数の同じ物を注文しても、まとめて一袋にする) 白茎ブロッコリー 2粒 新品種 栽培時期：春、秋 種まき可 温度 種まき 15〜25度 流通量が少ない白色の新品種です。 珍しいクリームホワイトの花蕾で、茎の部分が長くて、その食味がアスパラガスに似ています。 小分けする手間が不要なので、非常に便利です。 発芽率 約70% ★種子は、全て
ブロッコリーの白い粉は農薬 食べても大丈夫 野菜の白い粉の正体はコレだ なぜなにどーして カリフラワーとは 食の人気 最新記事を集めました はてな ただ、ブロッコリーにみられる 白いもこもこした綿状 のものは別です。 これはいわゆる白カビです。 部分的に生えたものなら、その部分だけ取りのぞいて食べることも可能ですが、広範囲にわたってカビがはえていたらあきらめて下さいね。 ブロッコリーの白い粉の正体はブルーム(果粉) 如何にも不自然な「白い粉」ですが 実は、 植物が自分で分泌する「ブルーム」という天然物質 です。 日本語では「果粉」と呼ばれています。 「ブルーム」は、植物が病気や乾燥から身を守るための自己防衛の一つ と言われています。
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ブロッコリー と カリフラワー の違い 日本料理人が分子栄養学を学んで 食医 になるまで
目次 （数字押したら目次に飛びます）新鮮なブロッコリーの選び方 0009洗い方 0114切り分け方 0301実験 0541ブロッコリーの茹で方 06たっぷりの
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